יום ראשון, 9 בפברואר 2014

לביבות מנגולד ובטטה

אצלנו הלביבות הללו מככבות פעם בשנה, בראש השנה כשטועמים מהסימנים

ועליהן מברכים שיסתלקו כל אויבנו ומבקשי רעתנו

רכיבים:

1 קופסת עלי תרד

2 חבילות עלי סלק (מנגולד)

1 בטטה לגרר דק

3 ביצים

1 כפית שום כתוש

1 פרוסת לחם שרויה במים סחוטה וקצוצה

מלח פלפל

אופן ההכנה:

לחלוט את עלי המנגולד  והתרד במים רותחים מומלחים קלות,לסנן ולקצוץ 

אפשר לקצוץ במעבד מזון, רק להקפיד לא לקבל דייסה.

להוסיף את הלחם המורטב

להוסיף את שאר החומרים, לערבב היטב

לטגן קציצות קטנות.


תגובה 1:

  1. לראש השנה שעברה וגם בשנה שלפני כן הכנתי את הלביבות לפי המתכון שלך - יצאו מאד מאד טעימות!!!!

    יהי רצון שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה!

    השבמחק