יום ראשון, 22 באפריל 2018

כדורי עוף ברוטב שום ודבש

אחרי שכבר עשיתי מבצע קציצות מבושלות ומטוגנות 
מצאתי במקפיא עוד חצי קילו עוף טחון, 
טוב נו מה עושים עם זה?
הפיצית מתארחת לשבת וזה יופי של תירוץ להכין מהם כדורי בשר
מצאתי את המתכון הנחמד והלא שגרתי הזה של רחלי קרוט, קצת שיניתי 
ויצאה יופי של מנה
נסו ותהנו



רכיבים:

500 גרם עוף טחון
2 גזרים מגוררים דק
1 בצל לבן קצוץ דק
1 כפית שום כתוש
1 ביצה
2 פרוסות לחם לבן מורטבות וקצוצות דק
כפית שטוחה מלח

לרוטב:

2 כפות שמן זית
10 שיני שום, קלופות
6 כפות דבש
3 כפות סויה
כוס וחצי מים 
1/2 כפית מלח




אופן הכנה:


 מכינים את כדורי העוף: 
מערבבים את כל הרכיבים  עד שנוצרת תערובת די אחידה ומניחים לחצי שעה לספיגת טעמים

בינתיים מכינים את הרוטב: במחבת רחבה שתוכל לקלוט את כל הכדורים בשכבה אחת
מזהיבים קלות את השום במעט שמן מוסיפים דבש, סויה ומלח ומטגנים 2 דקות
 מוסיפים מים  ומביאים לרתיחה 
 יוצרים מהתערובת כדורים, עדיף עם ידיים משומנות, ומניחים ברוטב.



מבשלים תוך ערבוב והפיכת הכדורים כ- 30 דקות, הרוטב מצטמצם, 

הכדורים מקבלים קצת צבע


.






  

אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה