יום רביעי, 14 בנובמבר 2018

טעם בפרשה - פרשת ויצא

השבת נקרא בפרשת השבוע פרשת ויצא על יעקב שהולך לחרן לחפש את מזלו
ובדרכו כשנוטה לישון אנו לומדים  על החלום המפורסם שלו : 
"והנה סולם מוצב ארצה וראשו מגיע השמימה".
הסולם מיועד לעליה וגם לירידה..
וכך באמת ממשיך הפסוק: ".. והנה מלאכי אלקים עולים ויורדים בו".

ננסה להבין את הרעיון שטמון בסולם יעקב.

המפרשים מעלים מספר רעיונות:

א. הרמב"ן מסביר שהקב"ה מבטיח ליעקב שישמור ויגן עליו גם כאשר הוא יוצא לחו"ל. משמעות חלום הסולם שהעולם נשלט ע"י המלאכים, והם מצווים ע"י הקב"ה בכל דבר. המלאכים מקבלים תפקיד ואז יורדים לבצע אותו.
אומר לו הקב"ה: "והנה אנכי עמך, ושמרתיך בכל אשר תלך…" שהוא אינו בשליטת המלאכים אלא בשמירה ישירה מאת הקב"ה, לגודל מעלתו.

ב. הרמב"ם מסביר שהסולם הזה מסמל את העליה הרוחנית של כל מי שיעלה. ומלאכי אלקים הם הנביאים שעולים במדרגתם ואח"כ יורדים ללמד את העם.

ג.  רש"ר הירש מוסיף, שהסולם מבטא את הקשר שיש בין השמים לארץ, קרי בין העליונים לתחתונים. ישנו סולם מוצב, כלומר מישהו הציב אותו. הכוח העליון שהציב את הסולם מלמעלה, הציב אותו כך שראשו מגיע השמימה – הכוון של הסולם הוא עליה.
כל החיים מטרתם לעלות מהארץ ולהתרומם עד השמים. החיים אינם במישור, אלא התעלות!

בחרתי להכין לשבת זו חלה בצורת סולם.

רכיבים:

1 קילו קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר 
2 ביצים
1כף מלח
כמעט 5 כוסות מים חמימים - כוסות ח"פ (450-500 מ"ל)
חצי כוס שמן

אופן הכנה:

 מנפים את הקמח לקערה גדולה, מוסיפים את המלח ומערבבים.

 מוסיפים את השמרים היבשים 

 יוצרים גומה בקמח ויוצקים לתוכה את הביצים, הסוכר והשמן. 

מוסיפים את המים ומעבדים לבצק במיקסר, 

10 דקות במהירות איטית.

מתפיחים לילה במקרר

מהכמות הזו נוכל להכין 3 חלות אבל מכיוון שחלת הסולם גדולה יותר הכנתי 2 חלות  ועוד 2 לחמניות.

מחלקים את כדור הבצק לשלושה חלקים 1/3 אחד מחלקים ל- 2 והוא מצטרף ל1/3 ממנו נכין את חלת הסולם.

לצורך הכנת החלה נזדקק לגלילות ארוכות ודקות, אני אוהבת לרדד את גוש הבצק, 
לגלגל לרולדה ורק אז להתחיל לדקק את הגלילה עד שתגיע לרוחב המתאים.


2 גלילות לצידי הסולם ועוד 3 לייצר צמה ארוכה שישמשו לשלבי הסולם.
מרכיבים את הסולם ומניחים לתפיחה, למשל כשעה-שעתיים תלוי בטמפרטורה בחדר
מברישים בביצה טרופה מעורבת ב- 2 כפות שמן
מפזרים שומשום
אופים בחום 180 מעלות כ- 25 דקות.


 שבת שלום!

תגובה 1: