סוירל קינמון ותפוחים – עוגת חיבוק מתוק

 

השבוע היה בסימן קינמון, התחיל מעוגת חלבונים עם סווירל קינמון, עבור במאפינס קינמוניים

ופל אמריקאי בתיבול כמובן - קינמון ופשוט הייתי חייבת להוסיף קינמון לעוגת התפוחים

 שתכננתי להכין כקינוח לסעודת שבת. 

קינמון משתלב יופי בעוגת תפוחים, אבל אני רציתי שבילי קינמון בתוך עוגת התפוחים, וכשאני רוצה משהו

אין דבר שיעצור אותי.

אז קבלו את הקסם שיצא פה, גלידה וניל או לוטוס תתאים פה יופי

רכיבים:

לעוגה:

1/2 1 כוסות קמח

1/2 כוס סוכר דמררה

3/4 כוס סיידר תפוחים מהול

1 ביצה

1/2 כוס שמן

1/2 1 כפיות אבקת אפיה

1/2 כפית סודה לשתיה

תפוחים:

3 תפוחים קלופים מגולענים וחתוכים לקוביות קטנות 

2 כפות סוכר

קליפה מגוררת מחצי לימון

קרם קינמון:

60 גר' שמן

1/2 כוס סוכר חום

1/2 1 כפות קמח

1/4 1 כפיות קינמון

אופן ההכנה:

מערבבים את חומרי העוגה - אין צורך במיקסר

מערבבים את קוביות התפוחים עם הסוכר וקליפת הלימון, מניחים ל-15 דקות בצד.

ובהמשך מוסיפים אותם לבלילת העוגה

מערבבים את הרכיבים של קרם הקינמון.

כעת להרכבת העוגה:

בתבנית BUNDT משומנת יוצקים 1/3 מבלילה העוגה

בעזרת כפית מניחים מקרם הקינמון ובעזרת שיפוד מפזרים את קרם הקינמון

לצדדים.

חוזרים על השלב הזה עוד  פעמיים ומסיימים במעט קינמון

מכניסים לתנור חם בחום 180 מעלות למשך כשעה.

                                   כמובן אפשר לקשט בזיגוג על בסיס סיידר ואבקת סוכר