פלפלונים במילוי בשר ואורז ברוטב רכז רימונים מתקתק

מנה צבעונית של פלפלונים במילוי אורז ובשר טחון ובתיבול מעניין מהווה תוספת בקטנה לכל עיקרית   רכיבים:  15 פלפלים ירוקים בהירים ארוכים וצרים  או פלפלונים קטנים צבעוניים מילוי: 1 בצל קצוץ ומטוגן 250 גר' בשר הודו אדום טחון  1 כוס אורז מבושל  2 כפות פטרוזיליה קצוצה  2 כפות חמוציות קצוצות  2 כפות פרחי היביסקוס ששרו ברכז רימונים מחומם, יחד עם הרכז  1/2 כפית הל טחון  100 גר' אגוזי פקאן קצוצים  2 כפות שום כתוש  מלח  פלפל שחור  רוטב: 2 כפות שום כתוש  מעט שמן  1/2 כוס רכז רימונים  9 כפות דבש  8 כפות סויה  מלח  פלפל

אופן הכנה:   מילוי: לערבב את כל הרכיבים להניח לשעה לספיגת טעמים. לרוקן את הפלפלונים מהגרעינים ולמלא. להניח בתבנית חסינת אש. רוטב: להרתיח, לתקן טעמים אם צריך, לקרר מעט ולצקת על הפלפלונים. לאפות שעה מכוסה ועוד כ-20 דקות ללא כיסוי .