יום חמישי, 13 בפברואר 2014

חלות צבעוניות

הפעם השתמשתי בבצק הנפלא של מרילין, 
לאחר שהבצק היה מוכן, חילקתי ל- 3 ולשתי עם התוספים:
כף וחצי פסטו+3 כפות קמח 
ובשליש השני כף פפריקה מתוקה

רכיבים: 
1 כף מלח
1 קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
1/4 כוס סוכר
2 ביצים
2 כוסות מים (400 עד 500 מ"ל)
1/2 כוס שמן

מעט שמן זית
ביצה להברשה

 

אופן הכנה: 

בקערת מיקסר מערבבים לפי הסדר: 1 כף מלח, 1 קילו קמח, 2 כפות שמרים יבשים, 1/4 כוס סוכר.

מוסיפים 2 ביצים, 2 כוסות מים (400 עד 500 מ"ל), 1/2 כוס שמן, לשים 10 דקות.

מכסים במעט שמן זית ומתפיחים עד להכפלת הנפח (עדיף לילה במקרר מכוסה היטב).

לאחר הקליעה מתפיחים לשעה, מברישים בביצה .

אופים על 180 מעלות עד לצבע יפה (בודקים גם למטה).






פרשת נח ואני מנסה חלה בצבעי הקשת

לאחר שגומרים ללוש את הבצק מחלקים לכדורים

מעבדים כל כדור בצבע הרצוי

ומניחים לתפיחה


יוצרים את הרצועות לחלה


קולעים

הפעם קלעתי קליעה תלת מימד

כזאת שמכל צד מעמידים את החלה 

היא ניראית קלועה ומקסימה



נשארה יפה וצבעונית גם אחרי אפיה של 40 דקות בחום 170 מעלות


אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה