עוגיות טחינה

רכיבים: 

3 כוסות קמח מלא 70%

1 שקית אבקת אפייה

1 כוס טחינה גולמית

1 כוס סוכר דמררה

200 גר' חמאה רכה

 

אופן הכנה: 

לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות.

לערבב את כל חומרי הבצק יחד בקערה וללוש עד לקבלת בצק אחיד.

ליצור מהבצק כ-40 כדורים שווים, ולהניח אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה,

במרווחים של כמה ס"מ בין עוגייה לעוגייה.

לאפות את העוגיות במשך 15 דקות, רק עד שהן מזהיבות.

לצנן מעט ולשמור בקופסה סגורה.

זהירות! אי אפשר להפסיק לנשנש...

הערות: 

מבוסס על מתכון שהביאה פיית העוגיות מאת בני סיידא.