מתחילים להתכונן - מה במשלוח מנות שלי השנה?

השנה - שני אדר אז יש זמן להתכונן בנחת
הכי כיף לתכנן מראש...
חיפשתי לגוון לי את משלוח המנות

ומצאתי את החמודות האלה

די בצ'יק מוכנות להן 12 תבניות קטנות עם בחושה טעימה ומיוחדת

חומרים ל-12 עוגות קטנטנות או 3 עוגות אינגליש קייק

רכיבים:

לבלילה:

225 גרם מחמאה רכה

350 גרם סוכר (כוס ו-3/4)

מעט תמצית וניל

5 ביצים ( גודל L)

 2/3 כוס מים רותחים

2 תיונים ורד הבר והיביסקוס, אבל אפשר לגוון ולהשתמש באיזה תיון שתאהבו

2 וחצי כוסות קמח

1 כפית אבקת אפייה

2/3 כוס חמוציות

1/2 כוס וודקה או רום בהיר

1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

לשטרויזל סוכר חום:

50 גרם מחמאה

50 גרם סוכר חום (1/4 כוס)

50 גרם אבקת שקדים (1/2 כוס)

50 גרם קמח (1/2 כוס)

אופן ההכנה:

מביאים את המים לרתיחה ומכניסים פנימה את התיון . 
משרים בצד ל-10 דקות בערך ומוצאים את התיון מהמים.

מערבלים את החמאה והסוכר בקערה עם וו גיטרה עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה

מוסיפים בהדרגה את הביצים ומערבלים עד שהכל מתאחד. רצוי לגרד מדי פעם את דפנות ותחתית הקערה

מערבבים יחד את כל האבקות – קמח, אבקת אפייה

מקפלים פנימה אל הבלילה לסירוגין את תהקמח עם הנוזלים

שמים את החמוציות עם הוודקה  בקערה  מכניסים למיקרוגל בעוצמה גבוהה כדקה

מסננים את החמוציות האלכוהול ומקפלים אותן אל הבלילה יחד עם השוקולד הלבן

 ויוצקים את התערובת עד לשני שליש מהגובה של כל תבנית

מערבלים את כל חומרי השטרויזל בקערת מיקסר עם וו גיטרה. מפזרים מעל מהשטרויזל על הבלילה

אופים את העוגות ב-180 מעלות כ-40 דקות (תלוי בגודל)