עוגת גבינה ובראוניז

רכיבים: 

לתבנית תנור בגודל 33X27

לבראוניז:

300 גר' שוקולד מריר

200 גר' חמאה

4 ביצים

1 כוס סוכר

1 כוס דחוסה סוכר חום

1/4 1 כוסות קמח

1 כפית אבקת אפיה

1/2 כפית מלח

לתערובת הגבינה:

250 גר' גבינת שמנת

250 גר' גבינה 5%

100 גר' חמאה מומסת

3/4 כוס סוכר

2 כפיות תמצית וניל

3 ביצים

1 כף קורנפלור

 

אופן הכנה: 

להמיס את השוקולד והחמאה.

להקצים 4 ביצים להקציף עם 1 כוס סוכר + 1 כוס דחוסה סוכר חום.

כשנוצרת קציפה גבוהה להוסיף את השוקולד המומס.

לערבב לתוך הבלילה את הקמח, אבקת אפיה ומלח.

לצקת 2/3 מהבלילה לתבנית.

תערובת הגבינה:

לערבב היטב את כל הרכיבים.

לצקת על שכבת הבראוניז.

את שארית הבראוניז לזלף מעל לתערובת הגבינה.

לאפות ב-170 מעלות כ-45 דקות.

הכי טעימה בטמפ' החדר.