עוגיות שוקולד צ'יפס וחמוציות

רכיבים:

200 גרם מחמאה, רכה

150 גרם (3/4 כוס) סוכר

180 גרם (3/4 כוס) סוכר חום דמררה

1 כפית תמצית וניל, רצוי איכותית

1 ביצה מס' 1 או 2

1 חלמון (מביצה מס' 1 או 2)

360 גרם (2 כוסות וחצי + כף) קמח

קורט מלח

1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה

100 גרם (כ-2/3 כוס) שוקו צ'יפס מריר

70-80 גרם (2 חופנים) חמוציות מיובשות

אופן ההכנה:

בקערת המעבד כל החומרים היבשים והמרגרינה 

-לעבד עד שהמחמאה ניטמעת בקמח

להוסיף הביצים, תמצית וניל -לאחד

מוסיפים שוקו צ'יפס , חמוציות ומערבבים עד להטמעותם בתערובת.

מכדרים כדורים, מניחים, בתבנית מרופדת בנייר אפיה,

במרחק זה מזה כי הם מתפשטים

מחממים תנור ל-175 מעלות ,

מכניסים לתנור ואופים במשך 15 דקות או עד שהעוגיות זהובות. ,

מוציאים ומצננים מעט. 

העוגיות משמאל