סלט שעועית לבנה ברוטב עגבניות

רכיבים: 

1 כוס שעועית לבנה שבושלה מראש במים עם אבקת מרק עוף

לרוטב עגבניות:

1 בצל פרוס ומטוגן

2 שיני שום כתוש

2 עגבניות קלופות וקצוצות

1 כף רסק עגבניות

מלח

פלפל שחור גרוס

1 כף בזיליקום יבש

1 כפית פפריקה מתוקה

1/4 כפית פפריקה חריפה

1 כפית סוכר

 

אופן הכנה: 

לטגן את הבצל.

להוסיף: שיני שום, עגבניות קלופות, רסק עגבניות ותבלינים.

כשהרוטב מוכן, להוסיף את השעועית ולבשל עוד מספר דקות.