לוטוס בבית

קניתי לי סט חותמות לעוגיות, טוב, יותר בשביל הקטנים

שכל כך אוהבים להכין איתי עוגיות..

חשבתי איזה עוגיות נוכל להכין שיתאימו לז'אנר ועדיין לא הכנו

את בצק העוגיות הקלאסי אנחנו כבר מכירים

עוגיות לוטוס ממש אוהבים 

מה גם שזה התאים לקונספט החותמות

רכיבים:

1/2 2 כוסות + 2 כפות קמח לבן

1 כוס סוכר חום כהה

1 כפית סודה לשתייה

3/4 כפית מלח

100 גרם מחמאה 

1/3 כוס דבש

5 כפות קרם קוקוס או ריץ' תחליף חלב

2 כפות תמצית וניל

מצרכים לציפוי (אופציונלי):

1 כפית קינמון

3 כפיות סוכר לבן

אופן הכנה:

במעבד מזון שמים את הקמח, הסוכר, אבקת הסודה לשתייה והמלח 

ומערבבים בפולסים קצרים (של 10 שניות) עד שהתערובת פחות או יותר מתאחדת. 

חשוב לציין שאסור לוותר פה על המלח, שמאזן את המתיקות שבמתכון.

מוסיפים את שאר החומרים

ולשים לכדור

מרדדים את הבצק לעלה עובי 2 מ"מ

קורצים מלבנים ומטביעים חותמת 

אופים 10-12 דקות בחום 170 מעלות 

מניחים להתקרר לפני שדוגמים