תחתיות ארטישוק במילוי בשר בניחוח קארי

רכיבים: 

תחתיות ארטישוק קפואות 

למילוי: 

1 כף בשר הודו אדום טחון לכל תחתית 

1 בצל חתוך לקוביות -מטוגן 

מעט לחם סחוט וטחון 

1 ביצה 

פטרוזיליה קצוצה 

מלח 

פלפל שחור 

לרוטב: 

1 בצל 

1 גזר 

3 גבעולי סלרי קצוצים 

1 כף קמח 

1 כף קארי 

מלח 

פלפל שחור 

אבקת מרק עוף 

2 כוסות מים

אופן הכנה: 

להפשיר ע"י מים רותחים את תחתיות ארטישוק קפואות ולהניח בתבנית. 

מילוי: 

לערבב את רכיבי המילוי ולהניח כדור מילוי על כל תחתית. 

רוטב: 

לטגן את הבצל, גזר והסלרי. 

להוסיף כף קמח, כף קארי, מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף ו-2 כוסות מים. 

להרתיח. 

לצקת על התחתיות הממולאות. 

לאפות 40 דקות.