צלי עוף בניחוח קינמון

רכיבים: 

עוף מחולק

מלח

פלפל

בצל 

3 שיני שום כתושות

1/2 כוס מיץ תפוזים

1/2 כוס יין אדום יבש

1 כוס מים

עוד מלח

פלפל שחור

1 מקל קינמון

2 כפות סוכר חום ואפשר גם חופן או שניים של שזיפים מיובשים

 

אופן הכנה: 

להמליח ולפלפל את חלקי העוף ולטגן יפה משני הצדדים.

להוסיף לסיר

 2 בצלים, 3 שיני שום כתושות

, 1/2 כוס מיץ תפוזים, 1/2 כוס יין אדום יבש, 1 כוס מים,

עוד מלח, פלפל שחור, מקל קינמון, 2 כפות סוכר חום 

ואפשר גם חופן או שניים של שזיפים מיובשים.

לבשל כ 3/4 שעה עם מכסה ואז להסיר את המכסה על מנת שהרוטב יצטמצם.