חיתוכיות פקאן וחלבה

הנה עוד מתכון אהוב שעבר מתחת לרדאר 

רקפת מהפרדס הביאה אותו פעם לאחד המפגשים 

ולא היה אחד שלא נהנה מהן

טעים, יפה לעין ומשתלב נהדר במגשי עוגות , הצבע.. הצבע..
והכי חשוב -עובר הקפאה מצויין

רכיבים:

בצק: 

1/2 2 כוסות קמח 

200 גרם מחמאה 

2 ביצים 

שקיק אבקת אפיה 

2 שקיקי סוכר וניל 

לציפוי:

200 גרם שערות חלבה (חבילה שלמה)  אפשר גם לפורר חלבה רגילה

200 גרם אגוזי פקאן 

200 גרם שקדים פרוסים 

סירופ מייפל, (לא צריך את האמיתי)

אופן ההכנה:

. 

לשים בצק ומשטחים על גבי תבנית חד פעמית ע-נ-ק-י-ת  

או תבנית תנור גדולה משומנת בעזרת הידיים

מעל הבצק מניחים לפי הסדר את : 

 שערות חלבה 

 אגוזי פקאן 

 שקדים פרוסים 

אופים בחום 175 מעלות עד שמזהיב. 

מוציאים מהתנור ושופכים מעל סירופ בטעם מייפל בנדיבות. 

חותכים אחרי שמצטנן. 

נשמר יופי במקפיא