חיתוכיות שוקולד ושיבולת שועל

חיפשתי למלא את הקופסת העוגיות המתרוקנת

אז אמנם החיתוכיות האלה לא כל כך מתאימות להדחס בצנצנת עוגיות

אבל הן טעימות מאוד ונשמרות בתבנית (במקרר/מקפיא) לשעת צורך

והכי חשוב -מהירות הכנה כמו שהבת השניה של... מהפרדס הבטיחה

רכיבים:

2/3 כוס שמן 

1כוס סוכר 

ביצה 

1 סוכר וניל 

1/2 1 כוסות אינסטנט קואקר 

1/4 1 כוסות קמח (רגיל) 

1 כפית סודה לשתיה 

1/2 כפית מלח 

200 ג' שוקולד מריר 

1 כוס קרם קוקוס

מעט ת.וניל 

1 כף קורנפלור

אופן ההכנה:

מערבבים הכל-לא צריך מקסר-הכי טוב ביד, ומשטחים שני שליש מהבצק על תבנית משומנת (חד פעמית-21/27) 

ממיסים (אפשר במיקרו) את השוקולד עם 3/4 כוס מהקרם קוקוס 

את 1/4 הכוס  שנותרה, מערבבים עם כף קורנפלור, ומוסיפים לשוקולד המומס. 

שופכים את השוקולד על הבצק, ומגררים למעלה את שארית הבצק על מגררת גסה. 

אופים כ30-35 דקות (180), עד שהפירורים מזהיבים-לא מעבר מקררים

חותכים לריבועים .