לא על הקפה לבדו יחיה האדם...אפשר איזו עוגה קטנה ליד?

בדיוק העוגה ליד הקפה,שאחרי הצום.
 קלילה,עסיסית, לא מתוקה מידיי

וטעימה מאוד

חבל על הזמן, ישר תכפילו הכמויות בשלוש.

רכיבים:

 1 תבנית אינגליש קייק

1/2 כוס (80 מ"ל) שמן

1 כוס (200 גרם) סוכר

1 ו-1/2 כוסות (230 גרם) קמח 

1 שקית אבקת אפיה

1 מכל (120 מ"ל) מעדן אלפרו בטעם וניל

כפית פריגת תפוז קפוא + 1/4 כוס מים 

2 ביצים

1/2 כפית קינמון טחון

אופן הכנה:

משמנים תבנית ומפזרים סוכר.

שמים בקערה את השמן, מוסיפים את הסוכר ואת הקמח ומערבבים ידנית רק עד לקבלת בצק פירורי.

מעבירים כמות של 3/4 כוס מהפירורים לקערה נפרדת. 

מוסיפים לקערת הבצק את המעדן וניל  והביצים. מערבבים רק עד לקבלת עיסה אחידה. 

מוסיפים את הקינמון לפירורים וממוללים קלות. יוצקים את עיסת העוגה לתבנית.

מפזרים על הבלילה שבתבנית את הפירורים.

אופים בחום 175 מעלות כ-40 דקות, 
או עד שהעוגה זהובה מאוד ויציבה לחלוטין.
 מוציאים ומצננים קצת. 

.