יום ראשון, 2 באוגוסט 2020

פשטידת זוקיני

לירקות יש אצלי במטבח מקום של כבוד
ומתכונים לרוב נרקחים כל שבוע
לעיתים קונה ירקות במיוחד ולעיתים בודקת מה נותר במקרר ומהירקות הללו מאלתרת מתכונים.
פשטידות אני מכינה ברוב המקרים בתבניות קטנטנות- קוקוטים
ככה נח לי לשלוט על המנה, אין צורך לפרוס לפרוסות לפני ההגשה וקל לאפסן את השאריות.
הפעם החלטתי לשנות ממנהגי ולאפות את הפשטידה בתבנית אינגליש קייק

רכיבים:

2 בצלים קצוצים
4 זוקיני
4 ביצים
1/2 כוס קמח תופח
1/2 כוס שמן
6-8 עלי בזיליקום
4 בצל ירוק קצוץ
מלח, פלפל שחור

אופן ההכנה:

להזהיב את הבצל הקצוץ במעט שמן
לגרר את הזוקיני על מגררת גסה

לערבב את כל החומרים גם יחד ולצקת לתבנית אינגליש קייק
הצלחתי למלא תבנית ועוד 2 תבניות של קאפ קייק.

לתנור בחום 180 מעלות ל- 40 דקות





אין תגובות:

פרסום תגובה