יום ראשון, 15 באוגוסט 2021

פרגיות , מה עוד אפשר להכין איתם, רמז? בפנים

 


מה נעשה עודפי הפירות המיובשים

המתכון שעלה בפודיז ע"י זוהרת ממש דיגדג לי

התאמתי לצרכים שלי והכנתי מנה מופלאה של פרגיות בפירות מיובשים , 

אני מניחה שיתאימו גם צימוקים

אננס  ועוד, בחרתי את אלה שנותרו לי ואהובים על בני ביתי.

רכיבים:

4-5 נתחי פרגית חתוכים לפיסות קטנות

1 בצל קצוץ

3 גזר קלופים חתוכים לקוביות קטנות

עד 2 כוסות פירות מיובשים חתוכים קטן, השתמשתי בשזיפים ומישמש מיובשים 

1/3 כוס סילאן

מיץ משתי קלמנטינות או תפוז, ממש קצת מקליפת התפוז מגורר

מלח, 1/2 כפית בהרט, פלפל שחור


אופן ההכנה:

ממליחים ומפלפלים את נתחי הפרגית ומטגנים 

להזהבה



מוציאים ומניחים בצד
באותה מחבת מבלי לנקות
מטגנים את הבצל הקצוץ


כשזהוב
מוסיפים את קוביות הגזר
וממשיכים לטגן 


הגזר מתחיל להתרכך


כעת מוסיפים את הפירות המיובשים
הסילאן 
והתבלינים
מערבבים וממשיכים לבשל עוד כמה דקות
מוסיפים את המיץ


כשהכל מתרכך
מוסיפים את נתחי הפרגית



עוד מעט מים עם חסר
ומבשלים עד השחמה





אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה