סלט תירס, גיוון צבעוני וטעים על שולחן הסלטים.
כל הטעמים של אוכל הרחוב המקסיקני Elotes ,
קלחי תירס מעושנים קלות ברוטב קטיפתי מהמם,
שמכיל מיונז, פרורי גבינת פטה ,ליים, צ'ילי כוסברה ושום
בסלט - Esquites
הג'וניורית שלי, שחזרה ממקסיקו, באה עם הרעיון, אבל בלי מתכון,
לקח קצת זמן לדייק את המתכון
והרי הוא לפניכם
בעזרת סכין חדה להוריד גרעינים מ- 2 קלחים
לבשל קצת במיקרו ולקלות על מחבת
להוסיף מעט כוסברה
חצאי עגבניות שרי צרובים בגריל
1/2 בצל סגול קצוץ
רוטב: מ-2-3 כפיות מיונז
1/4 כפית פפריקה מעושנת
מיץ מליים אחד
צ'ילי פלייקס טחון
מעט אבקת שום מלח, פלפל שחור
קורט סוכר
בהגשה:
לגרר מעל גבינת פטה.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה