חלה לשבת חנוכה

לשבת חנוכה מגיעה חלה מיוחדת

רכיבים: 

2 קילו קמח מנופה 

2 כפות שמרים יבשים 

8 כפות סוכר 

2 כפות מלח 

כמעט 5 כוסות מים חמימים - כוסות ח"פ 

1/2 כוס שמן

  

אופן הכנה: 

מערבבים יחד את המצרכים היבשים על פי הסדר הרשום. 

מוסיפים את המים החמימים. 

לשים מספר דקות עד שהבצק מתחיל להתגבש. 

מוסיפים את השמן ולשים 10 דקות. 

משמנים מעט את פני הבצק ומכסים במגבת. 

מתפיחים עד להכפלת הנפח - בערך שעה עד שעה וחצי. 

לשים את הבצק מספר דקות ויוצרים ממנו את החלות בצורה הרצויה. 

מורחים על החלות ביצה טרופה מהולה במעט מים או שמן. 

מפזרים עליהן תבלינים לבחירה. 

מכסים ומניחים לתפיחה נוספת במקום חמים במשך כ- 20 דקות. 

בנתיים מחממים את התנור לחום בינוני. 

אופים עד שמשחים יפה. 

מוציאים מהתבנית ומצננים.

  

הערות: 

מתאים לחג חנוכה.

ועוד חלה לשבת חנוכה

שרטוט הדגם על נייר אפיה מקל על הסידור של גלילי הבצק

לכל שנה צריך את המיוחדת שלה

לא כך?

סוף מעשה במחשבה תחילה
מתחילים בסקיצה

מגלגלים גלילות מהבצק ומסדרים לפי הסקיצה

מתפיחים

ואופים בחום 175 מעלות עד לקבלת צבע חום בהיר