עוף שזוף בתנור

רכיבים: 

6 כרעיים מחולקים

1/2 צנצנת ריבת שזיפים

3 כפות דבש

3 כפות סויה

כפית חומץ

כף יין אדום מתוק

2 כפות אבקת מרק עוף

3 כפות סוכר

4 שיני שום כתושות

2 כפות קטשופ

מלח

פלפל

 

אופן הכנה: 

לערבב את חומרי המרינדה היטב, אם צריך, לחמם מעט.

לשפוך על חלקי העוף ולהשרות במשך לילה במקרר.

אם אין זמן, אפשר גם פחות ואפשר כמובן גם בלי השרייה.

לאפות בתבנית עטופה בנייר כסף כשעה ואח"כ להוריד נייר הכסף,

ולהמשיך לאפות עוד כ-20 דקות,

הערות: 

ע"פ מתכון של קויני.