נתחי עוף מתקתקים בסגנון סיני

רכיבים: 

2 פרפרי חזה עוף חתוכים לפיסות בגודל 3-4 ס"מ

למרינדה:

חלבון ביצה

1 כף סויה

1 כף יין לבן יבש

מלח, פלפל שחור

1/2 כפית סוכר

1/2 כפית ג'ינג'ר

ירקות:

1 בצל חתוך לשמיניות

 1 פלפל חתוך לרצועות רחבות

1 גזר חתוך לגפרורים

לרוטב:

4 כפות קטשופ

2 כפות סוכר

1 כף סויה

1 כפית גדושה קורנפלור מעורבת ב- 2 כפות מים

1 כף יין לבן יבש

2 כפות חומץ הדרים

1/4 כוס מים

 

אופן הכנה: 

להשרות את נתחי חזה העוף לכשעה.

לטגן.

להקפיץ את  הבצל 23-4 דקות, להוסיף את הפלפלים לעוד 4 דקות ואח"כ את הגזר לעוד 2-3 דקות , 

להוסיף את נתחי העוף המטוגנים לערבב עם הירקות 2-4 דקות

להכין את הרוטב ולהוסיף למחבת.

לבחוש עד שמסמיך.