סלט כרוב

הסלט הזה מלווה אותי שנים רבות

סוג של סלט ירקות, אבל בתחמיץ, 

הוא טעים מאוד ויתרונו הגדול -  בכך שנשמר זמן רב במקרר

בחגים, ביחוד באלה שיש בהם חול המועד ,

מנות עיקריות תמיד יש לי במקפיא והסלט הזה הוא תחליף נהדר לסלט טרי

שמצטרף לכל ארוחה.

מסתבר שגם הסלט הזה עבר מתחת לראדר כשהתחלתי את הבלוג

אז

הנה המתכון שיצטרף לתווית של סלטי הבית

רכיבים:

1/2 ראש כרוב

3-4 מלפפונים

1 פלפל צהוב או כתום

1 -2 גזר

תחמיץ:

3/4 כוס חומץ

1/2 כוס מים

1/2 כוס שמן

7 כפיות סוכר או ממתיק מלאכותי

כף מלח

אופן ההכנה:

את הירקות פורסים במעבד מזון, מלבד הגזר -אותו מגררים

מוסיפים את חומרי התחמיץ

מערבבים היטב ושולחים למנוחה במקרר.

הסלט הזה יכול לנוח בכיף במקרר שבועיים