מאפים קטנים מלוחים וממזרים

הקונץ הוא להשתדל לא לזרוק אוכל

ועל הדרך להנות  מאילתורים טעימים

הפעם קוטג' : משהו עם הגבינה הזאת לא מסתדר עם הימים החמים

ואיך שהוא היא כמעט תמיד חמצמצה, 

פחות טעימה למריחה אבל משתלבת בכיף במאפים שונים.

רכיבים:

2 כפות קמח תירס

3 כפות קמח

2 כפות שמן

1/2 כוס מים

1 קרטון שמנת לבישול (250 מ"ל)

1 קוטג'

100 גר' קצ'קבל מגוררת

1/2 כוס זיתים ירוקים פרוסים

גבעולים ירוקים קצוצים מ-6 בצלים

אופן ההכנה:

בסיר מערבבים את השמן עם הקמחים ומטגנים 2-3 דקות

מוסיפים את השמנת והמים ממשיכים לבשל עד שמקבלים רביכה סמיכה

מסירים מהאש ומניחים להתקרר.

מערבבים לסיר את הגבינות

כעת מחלקים את הבלילה ל- 2

למחצית מוסיפים את הזיתים 

ולמחצית השניה את הבצל הירוק הקצוץ

מחלקים לתבנית שקעים משומנת

אופים בחום 180 מעלות כ- 40 דקות