השנה פורים יוצא ביום שישי
אז כן, אפשר לאכול בצהרים ארוחה כהרגלנו
אבל מי יהיה רעב לסעודת שבת ?
כשמדליקים נרות בסביבות 17 אפשר לשלב סעודת פורים עם תפילת שבת ולקנח בסעודת השבת
איך?
ככה:
אומרים שאין שמחה בלי בשר ויין, אז למה שלא נלך על קוק או ון - תבשיל עוף ביין
או
למי שמעדיף ביף בורגיניון
שתי האופציות האלה ישמחו לתוספת סופגת רוטב כמו
פירה תפו"א או אורז.
אצלנו בפורים די מסורת להגיש גם כרוב ממולא
את הסעודה נתחיל במגוון סלטים אהובים
וכדי שנרגיש פורים, החלה שלי התחפשה לאבטיח
עוגות בפורים אצל הונגריה שכמותי לעולם יכללו את עוגות הדגל
כי חייבים ריבוע קטן ליד כל קינוח שהוא
מגש פירות זה די מתבקש
ועוד קצת קינוחי ביס
פיננסיר מוקה
20 תבניות מיני מאפינס בקוטר 4 ס"מ
רכיבים:
1/2 כוס שמן
10 כפות סוכר
3/4 כוס שקדים לבנים טחונים
4 כפות קמח
4 חלבונים
2 כפיות קפה נמס מומס ב-2-1 כפות מים חמים
אופן ההכנה
מחממים את התנור ל-160 מעלות.
מערבבים את כל הרכיבים
לבלילה סמיכה ואחידה.
יוצקים את הבלילה לתבניות ואופים כ-12 דקות, עד שפני המאפים מתייצבים ומזהיבים.
אפשר לעטר בפרוסות שקדים
מיני עוגת מוס שוקולד