המתכון הזה התחיל בהמון עגבניות שרי רכות במקרר,
רכיבים:
30 עגבניות שרי חצויות
2 פלפלים חתוכים לרצועות
כף פסטו
כף פטרוזיליה קצוצה
2 כפות ממרח פלפלים קלויים
כף גדושה שום כתוש
מלח, פפריקה מתוקה, פלפל שחור
4 פילה לברק מופשר
אופן ההכנה:
מתבלים את הדגים המופשרים במלח, פלפל שחור ומיץ לימון ומניחים בצד.
הכנת רוטב הירקות.
מטגנים את הירקות על להבה נמוכה לריכוך, מתבלים
מערבבים, מוסיפים 1/2-1 כוס מים ומבשלים עד ריכוך הירקות
יוצקים חלק מהרוטב לתבנית חסינת אש , מסדרים את הדגים
ומכסים בשארית הרוטב
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה